Boconó Specialty Coffee Brésil 1 kg

Notre avis sur Boconó Specialty Coffee Brésil 1 kg

Boconó Specialty Coffee est un torréfacteur vénézuélien qui sélectionne des grains de spécialité dans toute l'Amérique latine. Cette référence Brésil 1 kg est une excellente porte d'entrée à leur catalogue : profil équilibré, traçabilité forte, torréfaction calibrée pour la spécialité.

Ce qu'on a aimé : la signature spécialité (souvent rare en format 1 kg), le profil propre et lisible, le travail de torréfaction pointu. Ce qui nous a moins convaincus : pas de score SCA explicite documenté ici.

Caractéristiques détaillées

• Composition : 100 % Arabica
• Origine : Brésil (sélection Boconó)
• Type : café de spécialité
• Torréfaction : moyenne, calibrée spécialité
• Format : sachet 1 kg

Pour qui est-il fait ?

Pour qui c'est fait : les amateurs de café de spécialité qui veulent un format 1 kg, les buveurs de filtre et d'expresso de spécialité bien réglé.

Pour qui ce n'est pas : les amateurs d'expresso italien intense, les chasseurs de petit prix.

Conseils de préparation

Mouture : moyenne pour V60/Chemex (idéal), fine pour expresso.

Eau : eau filtrée impérative.

À mettre en balance

Deux profils, deux usages, choisissez le vôtre

Café de spécialité

Boconó Specialty Coffee Brésil 1 kg

31 €

vs

Voir Coup de cœur

Incapto Brésil 100 % Arabica 1 kg

31,95 €

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Composition	100 % Arabica	100 % Arabica
Intensité	6/10	—
Profil	Équilibré, propre	Chocolat, noisette, doux
Cible	Amateur spécialité	Brésil
Atout	Spécialité en format kg	Coup de cœur

Ce qu'il faut retenir

Un Brésil de spécialité bien torréfié à un prix cohérent en format 1 kg. Excellent choix pour amateurs.

Noté par

Camille

Experte single-origin · Récoltes pointues

Spécialiste des origines : Yirgacheffe, Geisha, Bourbon. Si c'est floral, fruité ou rare, c'est elle qui en parle.