illy Arabica Brésil Cerrado Mineiro 250 g

Notre avis sur illy Arabica Brésil Cerrado Mineiro 250 g

illy est une maison italienne historique reconnue pour ses blends 100 % Arabica. Leur gamme Arabica Selection met en avant des single-origins, ici le Cerrado Mineiro brésilien (Minas Gerais). Le profil est conforme à ce qu'on attend de la région : doux, chocolaté, faible acidité, finale rondue.

Ce qu'on a aimé : la traçabilité régionale (Cerrado Mineiro nommé), la qualité illy reconnue, le format 250 g idéal pour la fraîcheur. Ce qui nous a moins convaincus : le format 250 g donne un prix au kilo élevé (~33 €/kg) pour un grand public.

Caractéristiques détaillées

• Composition : 100 % Arabica
• Origine : Brésil, Cerrado Mineiro (Minas Gerais)
• Torréfaction : moyenne italienne
• Format : sachet 250 g

Pour qui est-il fait ?

Pour qui c'est fait : les amateurs de single-origin grand public avec signature italienne, les amateurs de fraîcheur (format petit), idéal pour découvrir le Cerrado Mineiro.

Pour qui ce n'est pas : les chasseurs de gros volumes (250 g se finit vite), les buveurs de blend italien intense.

Conseils de préparation

Mouture : fine pour expresso (idéal), moyenne pour filtre.

Eau : eau filtrée.

À mettre en balance

Deux profils, deux usages, choisissez le vôtre

illy Arabica Brésil Cerrado Mineiro 250 g

8,32 €

vs

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Composition	100 % Arabica	Arabica + Robusta
Intensité	6/10	9/10
Profil	Doux, chocolaté	Corps épais, crema
Cible	Amateur single-origin italien	Brésil
Atout	Cerrado Mineiro illy	Petit prix

Ce qu'il faut retenir

Un Cerrado Mineiro signé illy en format fraîcheur 250 g. Bon choix pour découvrir l'origine.

Noté par

Hugo

Barista en chef · 12 ans de comptoir

Hugo a goûté ce café en aveugle puis en double-test (V60 + espresso). Verdict tranché, sans flatterie.