Le café vert moulu n'est pas le même produit que le café torréfié : il s'infuse comme une tisane (eau frémissante, infusion 5-10 minutes), donne une boisson aux notes végétales, herbacées, presque thé vert. C'est un produit niche, à mi-chemin entre le café et l'infusion santé. Riche en antioxydants et en acide chlorogénique (effet brûle-graisses revendiqué par certains).
Ce qu'on a aimé : l'originalité du produit, le format moulu prêt à l'emploi, la promesse santé. Ce qui nous a moins convaincus : ce n'est PAS du café au sens classique, le goût végétal/herbacé déroute souvent les amateurs de café traditionnel.
Pour qui c'est fait : les curieux du café vert sans équipement de torréfaction, les amateurs d'infusions santé, ceux qui cherchent l'effet antioxydant.
Pour qui ce n'est pas : les amateurs de café traditionnel (le goût est très différent), les machines à expresso ou filtre (à infuser, pas à percoler).
Préparation : 1 cuillère à café dans une tasse, eau frémissante (90°C), infuser 5-10 minutes, filtrer. Boisson chaude ou froide.
Goût : végétal, herbacé, légèrement astringent. À adoucir avec citron ou miel.

| Composition | 100 % Arabica vert moulu | 100 % Arabica bio vert |
|---|---|---|
| Intensité | — | — |
| Profil | Végétal, herbacé, infusion | Café vert bio |
| Cible | Curieux du café vert | Honduras |
| Atout | Format moulu prêt à infuser | Bio AB |
Une curiosité : le café vert MOULU à infuser. Pas un café au sens classique, plus proche de l'infusion santé. À découvrir pour la curiosité.
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