Dr. Wunder Café Vert HEPY 250 g

Notre avis sur Dr. Wunder Café Vert HEPY 250 g

Le café vert, c'est le café avant torréfaction : les grains gardent leur couleur naturelle et conservent un taux élevé d'acide chlorogénique, molécule étudiée pour ses propriétés antioxydantes et son rôle dans le métabolisme. Dr. Wunder propose ici une version moulue HEPY (utilisée notamment dans les protocoles de bien-être hépatique) issue de cultures biologiques d'Inde du Sud.

En tasse, ce n'est pas un café conventionnel : la couleur est vert clair, le profil herbacé, légèrement astringent, sans amertume torréfiée. À utiliser plutôt en infusion (5-10 min eau frémissante) qu'en méthode expresso. Le format moulu facilite la préparation. Pour un usage bien-être, c'est une référence accessible à un prix correct.

Caractéristiques détaillées

• Format : 250 g moulu, sachet refermable
• Origine : Inde du Sud, agriculture biologique
• État : grains verts non torréfiés, moulus
• Profil : herbacé, légèrement astringent
• Usage : infusion eau chaude, lavement de café (selon protocole)
• Composition active : acide chlorogénique, caféine, acide palmitique

Pour qui est-il fait ?

Pour qui c'est fait : ceux qui suivent un protocole de bien-être (Gerson, hépatique), les curieux du café vert, les personnes qui cherchent une boisson contenant de l'acide chlorogénique.

Pour qui ça l'est moins : si tu cherches un café à boire au quotidien comme un expresso. Le café vert a un goût très particulier, très herbacé, qui ne ressemble pas à du café torréfié.

Conseils de préparation

Préparation infusion : 2 cuillères à café dans 250 ml d'eau frémissante, infuser 5 à 10 minutes selon intensité souhaitée. Filtrer avant consommation.

Usage protocole : consulter un professionnel de santé pour les usages spécifiques (lavement, etc.).

Conservation : bocal hermétique opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

À mettre en balance

Deux profils, deux usages, choisissez le vôtre

Bio AB

Dr. Wunder Café Vert HEPY 250 g 250 g moulu

16,9 €

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Rohebohnen Café Vert Bio Honduras Highland

18,99 €

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Composition	100 % Arabica vert	100 % Arabica bio vert
Intensité	2/10	—
Profil	Herbacé, astringent	Café vert bio
Cible	Adepte du café vert / bien-être	Honduras
Atout	Non torréfié, riche acide chlorogénique	Bio AB

Ce qu'il faut retenir

Un café vert moulu bio, dédié aux usages bien-être plus qu'au plaisir de dégustation classique. Format pratique, qualité reconnue. À aborder en connaissance de cause : ce n'est pas du café torréfié.

Noté par

Léa

Dégustation & rédaction · L'œil neuf

L'œil neuf de l'équipe. Si Léa n'aime pas, c'est probablement que ce n'est pas pour les débutants.