De'Longhi KG79 moulin à meules 16 crans

Notre avis sur De'Longhi KG79 moulin à meules 16 crans

Le KG79 est le moulin électrique à meules le plus vendu de cette gamme de prix, et on comprend pourquoi : 120 g de réservoir, 16 réglages, un sélecteur de 1 à 12 tasses et une meule supérieure qui se retire à la main pour le nettoyage. À 49 €, il remplace sans rougir la plupart des moulins à lames vendus au même prix.

Il faut être clair sur son terrain : c'est un moulin à filtre, moka et French press. Les 16 crans ne descendent pas assez fin et assez régulièrement pour un espresso sérieux. Et comme sur beaucoup de moulins de cette gamme, il reste un peu de mouture dans la chambre entre deux utilisations. Pour le café du matin, c'est largement suffisant.

Caractéristiques détaillées

• Réservoir : 120 g de grains
• Meules : 2 plaques, meule supérieure amovible
• Réglages : 16 niveaux de mouture
• Sélecteur : de 1 à 12 tasses
• Commande : boutons soft touch
• Usage : filtre, moka, French press

Pour qui est-il fait ?

Pour qui c'est fait : ceux qui veulent moudre chaque matin pour une cafetière filtre ou une moka, sans y passer dix minutes. Le sélecteur de tasses évite de peser quand on est pressé.

Pour qui ça l'est moins : les amateurs d'espresso qui cherchent un réglage micrométrique. Pour ce budget, un bon manuel à meules coniques sera plus précis sur l'espresso, mais moins confortable au quotidien.

Conseils de préparation

Filtre : reste autour du milieu de l'échelle, puis ajuste selon le temps d'écoulement. Trop vite, affine d'un cran ; trop lent, grossis d'un cran.

French press : va vers les crans les plus grossiers, sinon la toile métallique laisse passer les fines.

Entretien : retire la meule supérieure et brosse-la toutes les deux semaines. Un grain de café par tasse, pas plus.

À mettre en balance

Deux profils, deux usages, choisissez le vôtre

16 crans

De'Longhi KG79 moulin à meules 16 crans 120 g

49 €

vs

Voir Meule acier

CEVING Moulin à café manuel 60 g

28,49 €

Découvrir →

Composition	Meules	Meule conique acier inox
Intensité	16 réglages	40 réglages
Profil	Moulin électrique à meules	Moulin manuel 60 g
Cible	Filtre quotidien sans se ruiner	Petit budget qui veut une vraie meule
Atout	16 crans et 120 g	40 réglages externes

Ce qu'il faut retenir

Le moulin électrique à meules le plus rationnel sous 50 €. Il fait très bien le café filtre du quotidien, à condition de ne pas lui demander un espresso de barista.

Noté par

Antoine

Maître torréfacteur · Méthodes & machines

Le sage du groupe. Avis tranchés sur torréfactions, méthodes d'extraction et cafetières.