CEVING Moulin à café manuel 60 g

Notre avis sur CEVING Moulin à café manuel 60 g

Le CEVING MCG-02 coche la case que beaucoup de moulins à moins de 30 € ratent : une vraie meule conique en acier inoxydable, pas des lames. Les 40 crans se règlent par l'extérieur, sans démonter le moulin, et chaque clic déplace la mouture de 0,05 mm. Sur le papier, c'est de la précision de barista à prix d'entrée de gamme.

La capacité de 60 g sort du lot pour un manuel : de quoi moudre pour deux ou trois tasses sans recharger. À 416 g et 6,9 x 20 x 13,5 cm, il reste transportable. Les limites sont ailleurs : la garantie est d'un an, et un moulin manuel demande du bras, surtout quand on descend vers l'espresso. Ce n'est pas un moulin de comptoir pour enchaîner dix tasses.

Caractéristiques détaillées

• Capacité : 60 g de grains
• Meule : conique en acier inoxydable
• Réglage : 40 crans externes, 0,05 mm par cran
• Dimensions : 6,9 x 20 x 13,5 cm
• Poids : 416 g
• Garantie : 1 an

Pour qui est-il fait ?

Pour qui c'est fait : ceux qui veulent une vraie meule sans mettre 150 €, pour le filtre, l'Aeropress, la moka ou un espresso occasionnel. Bon choix aussi pour le voyage et le camping, grâce au poids contenu.

Pour qui ça l'est moins : les foyers qui moudent tous les matins pour quatre personnes, et ceux qui cherchent un réglage espresso au cran près sans effort. Là, un électrique à meules coniques sera plus confortable.

Conseils de préparation

Départ : commence au cran médian, puis avance d'un clic à la fois. Le bon réglage est celui qui donne une extraction de 2 min 30 à 3 min sur une V60.

Espresso : descends progressivement vers les crans fins. Un manuel demande alors plus de tours, c'est normal, ne force pas sur la manivelle.

Entretien : un coup de brosse sèche sur la meule toutes les deux semaines. Évite l'eau, la meule acier n'aime pas l'humidité.

À mettre en balance

Deux profils, deux usages, choisissez le vôtre

Meule acier

CEVING Moulin à café manuel 60 g

28,49 €

vs

Voir 16 crans

De'Longhi KG79 moulin à meules 16 crans

49,00 €

Découvrir →

Composition	Meule conique acier inox	Meules
Intensité	40 réglages	16 réglages
Profil	Moulin manuel 60 g	Moulin électrique à meules
Cible	Petit budget qui veut une vraie meule	Filtre quotidien sans se ruiner
Atout	40 réglages externes	16 crans et 120 g

Ce qu'il faut retenir

Le ticket d'entrée le plus bas pour une meule conique et un réglage externe. Parfait pour découvrir la mouture sans casser la tirelire, à condition d'accepter le geste manuel et une garantie d'un an.

Noté par

Antoine

Maître torréfacteur · Méthodes & machines

Le sage du groupe. Avis tranchés sur torréfactions, méthodes d'extraction et cafetières.