
Le moulu d'origine grand public est un segment difficile : le café perd vite ses arômes une fois moulu, donc ce qui distingue une bonne référence c'est la fraîcheur d'emballage et la régularité. Jacques Vabre Bahia est un classique français qui assume son positionnement "café d'origine accessible".
Ce qu'on a aimé : le format pratique 6 x 250 g (sachets refermés individuellement = meilleure conservation), la régularité de la marque, le profil rond brésilien. Ce qui nous a moins convaincus : moulu donc dégradation aromatique inévitable comparée au grain, traçabilité Bahia sans précision de ferme ou de coopérative.
Pour qui c'est fait : les foyers qui n'ont pas de moulin et veulent un café d'origine prêt à l'emploi, les machines à filtre.
Pour qui ce n'est pas : les amateurs de fraîcheur extrême, les machines à expresso à porte-filtre (le moulu industriel sera trop grossier ou trop fin).
Méthode : cafetière filtre, machine automatique avec compatibilité moulu, piston (mouture standard).
Conservation : refermer le sachet immédiatement après usage, le placer à l'abri de la lumière.
Un moulu brésilien Bahia honnête en lot 6 x 250 g. Bon choix pratique pour les machines filtre.
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